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Se c’è un motivo per cui siamo così amati, sta tutto racchiuso in un termine soltanto: semplicità. Semplice, che non significa facile. Alla base del nostro lavoro, infatti, c’è un paziente sapere artigianale che, tramandato per generazioni, oggi si sposa con ingredienti di prima qualità, perché per fare una pizza che rimanga scolpita nella mente di chi la assaggia servono l’esperienza ed i prodotti giusti.
Crediamo nel territorio che ci circonda e lo valorizziamo acquistando a km zero. Il molino che ci prepara la farina giusta, la mozzarella, la ricotta, i salumi: tutto qua racconta una storia locale.
Facciamo lievitare la nostra pasta quel tanto da renderla sufficientemente soffice ed altamente digeribile. Al pomodoro, poi, aggiungiamo pepe, origano ed un pizzico di sale.
Giorgio e Alessandro sono lo specchio fedele di queste scelte genuine: affabili, spontanei, disponibili. Al punto che, entrando, ti senti immediatamente a casa, fin dal primo morso fumante.
Facendo seguito alla legge 124/2017 che prevede l’obbligo per le aziende di pubblicizzare l’elenco delle erogazioni pubbliche da esse ricevute entro il 30 giugno di ogni anno, Pizzeria Sbragia allega documento di rendiconto per i finanziamenti pubblici percepiti.
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